Resepi Rendang ayam kampung mudah dan sedap

• 2 ekor ayam kampung (potong dan bersihkan)

• 3 labu bawang besar*

• 6 ulas bawang putih*

• 10 batang serai*(potong nipis)

• 2 inci halia*

• 2 inci kunyit hidup*

• 2 inci lengkuas*

• 11 biji cili padi*

• 3/4 cwn kerisik

• 1/2 cwn cili kisar(Boleh kurang/tambah ikut kesukaan)

• 3 cwn santan pekat

• 3 cwn air

• 2 1/2 tsp garam

• 1 keping gula melaka

• 2 helai daun kunyit (hiris halus)

1. Blender bahan bertanda * hingga halus.Panaskan minyak dan tumis bahan kisar.Biar sehingga agak kering.

   

2. Masukkan cili kisar + kerisik.Kacau sebati.Masak sehingga kering.

   

3. Masukkan santan pekat+ air+garam.Kacau rata.Masukkan ayam.Kacau sebati.Tutup kuali.

   

4. Agak dalam 10 minit,masukkan gula melaka.Kacau sebati.Tutup kuali.Masak sehingga ayam empuk dan kuah agak kering dan pecah minyak.Masukkan daun kunyit,kacau sebati.Dah masak,tutup api.

   

Baca Juga: https://www.hotstuffmalaysia.com/biskut-makmor-lejen-mudah-dibuat-sedap-dimakan/

Sertai Whatsapp Group Resepi Masakan:

-Resepi masakan (https://chat.whatsapp.com/ImL9A3LPt0u5o6Pd4o023L)

-Resepi masakan Perak(https://chat.whatsapp.com/D2v5NS3BasVCYG4YeiAp7g)

-Resepi masakan Kelantan(https://chat.whatsapp.com/KI8E1sjza3iIdM91mXE7Mq)

-Hampa masak apa hari ini?(https://chat.whatsapp.com/Kvn08wQIjXbAbDKOX5p79Z)

-Resepi masakan Kedah (https://chat.whatsapp.com/CR1hHIwBmlsKSSu5L9qTAr)

-Resepi masakan Ganu (https://chat.whatsapp.com/FaSvLhOuhkB73pADyPTNKU)

-Makan kat mana hari ni? (https://chat.whatsapp.com/Gu5SLsWa3cU8zApdHOK4gC)

-Food Hunter (https://chat.whatsapp.com/JWhIicy6f7m31caMpL9dJ2)